day 6 of hOlz

yesterday, while i taught Ain my lil sister, in Science at 8 am (sian dia yaya asyik cubet sbb xtau jawab soalan), i was thinking to bake sumting...g dapur jap,tgk ada kurma 1 kotak dlm peti..yeah, trus tanye prof google pe nak wat ngn kurma tu..n prof google memberikan jawapan yg memberangsangkan..KEK KURMA!!

so, tanpa melengahkan masa, i go through the ingredient, fine,sume ada dlm umah,xperlu g kedai..

agak simple gak cara nak wat..
 1st, panaskan 250 gm butter plus 160 gm sugar dlm periuk with small fire.kacau smpai xnmpk gula halus tu lagi..pastu padam api..bg dia BETOL2 sejuk,kalo x,kek jadik bantat..pas sejuk masukkan 4 biji telur satu persatu and kacau..
sementara tu,blend kan 150 ml susu ( i used hakim's milk,DUGRO honey 123 + F&N -jimat sket) together with 230 gm kurma yg da dibuang biji..masukkan dlm periuk yg  da SEJUK td ok..
then, ayak 230gm tepung gandum + 2 sudu kck baking powder + 1 soda bikarbonat..masukkan sket2 dlm periuk td,kacau smpai penat.

tara!!!ini lah hasilnye=)

slalu masak kek gune loyang 4 segi tu.tp kali ni, malas nak potong2 kek,buat terus mcm cup cake..senang org makan satu2..hehe

cantik bila dia da kembang kan?kalo satu adunan ni, leh dapat 38 kek kurma comel ni..

ibu suke sgt dapat mkn kek ni..ye lor,bangun tido je,da siap kek kurma..he~ and ibu request wat banyak2, so leh bawak gi airport, nak anta makcu balik London mlm kang..so,i bake another 3 adunan, and alhamdulillah, bawa je airport, laku sume...leh bukak kedai pasni..hihi



p/s :  nak pos ke UMP, takot penyat pulok..